マツコの知らない世界(2016.11.29日放送分)
今レトロ珈琲チェーンが熱い!
コメダ珈琲は店舗数が10年で二倍に!
今回登場する3大チェーン店は
・コメダ珈琲店
・上島珈琲店
・星乃珈琲店
リーズナブルで豊富なサイドメニューに、ふかふかで気持ちのいいソファー
居心地抜群!レトロ珈琲チェーンの魅力が満載です。
本日の案内人は
平岡 佐智男(34)
コーヒー大好き芸人であり、コンビ名は「コーヒールンバ」
コーヒールンバ平岡オフィシャルブログ「珈琲遍路」Powered by Ameba
タリーズコーヒーで店長も務めたことがあるそうです。
田舎の実家にいるような空間、名古屋出身の実力派
コメダ珈琲店
スタジオには、ソファー・テーブル・店内BGMまで完全再現したセットが登場。
そこでコーヒーをいただきます。
マツコ「このへん私行きたいんだけど、恥ずかしいから頼めない」
サイドメニューは充実の40種類以上
サイドメニューがボリューム満点なのも魅力です!
・ブレンドコーヒー 420円(税込)
一部地域店舗により異なります
平岡さんのコメダ珈琲店、ブレンドの評価(5点満点)
コク(ボディ):4
香り(フレーバー)3
酸味(アシディティ)4
マツコ「カップがいいよね、なんかこう家っぽいよね」
マツコ「薄くもなく濃くもなく丁度良い!」
平岡「バランスですよね、素晴らしいです」
平岡さんはコーヒーをカッピング。
マツコ「すげぇ嫌な客!」
コーヒーについてくる謎の豆について
一気食いのマツコさんw
マツコ「いいね!全然美味しいよね」
最初の袋はサービス、お代わりは1袋10円です。
・ミニシロノワール 400円(税込)
マーガリンの入った熱々のデニッシュ生地に、冷えたソフトクリーム
コメダ珈琲店の代表的なスイーツ
マツコ「多分半分ぐらいの人が食べるんじゃない?」
・モーニングサービス 0円
ドリンクを頼めば無料で頂けます(AM11:00まで)
トッピングはおぐらあん・ゆで玉子・たまごペーストから選択可能
マツコ「これタダなの?すっげぇな、名古屋の伝統受け継いでるのね!」
バターの代わりにジャムも選べます。
ちなみにモーニングをつけると無料の豆はつきません。
マツコ「美味しいねこれ、トーストもいいなぁ。これタダだよ~」
和風モダニズムの空間、インテリアへのこだわり
上島珈琲店
ウェブサイト:上島珈琲店 – UESHIMA(ウエシマ)COFFEE HOUSE
メニュー:季節のドリンク – 季節のメニュー | 上島珈琲店 – 美味しい街カフェ
google画像検索:上島珈琲店
2003年創業 全国に110店舗(UCC創業は1933年)
マツコ「UCCが上島珈琲カンパニーの略だって知ったとき、大人に切った気がしたよね」
店内はオシャレでモダンな感じ
昔ながらの日本の喫茶店の良さと、新しさを融合したレトロモダンなお店
マツコ「私ちょっとお茶しようかなっと思ったけど、怖気づいてテイクアウトしたんだよねw」
・ネルドリップ珈琲 M400円(税込)
日本を代表する国際的デザイナー、柳宗理さんデザインのカトラリーを使用
ネルドリップ抽出:フランネルという織物を使用した抽出方法で、ペーパーより粒子が細かいので舌触りの滑らかなコーヒーに。
平岡さんの上島珈琲店、ブレンドの評価(5点満点)
コク(ボディ):5
香り(フレーバー)3
酸味(アシディティ)3
マツコ「酸味も強いし、コクは勿論あるんだけどそんなに深煎りな感じはしない」
平岡「洋酒を感じさせるアダルティックな雰囲気」
マツコ「1滴ブランデーを垂らしてもおかしくない香りはするよね」
・ジャマイカンラムボール 290円(税込)
シャマイカ産ラム酒・スポンジ・レーズン・イチジクをチョコレートでコーティング
マツコ「えっ、これだけだとかなりヘビーなやつね」
平岡「(コーヒー)これと合わせていただくと」
マツコ「3口ぐらいで脳が結構くる感じよ」
コーヒーの味を表現するときにイチジク・レーズンはよく使われるそうです。
マツコ「これほんとすご~い」
・十勝あずきのミルク珈琲あんぱん 250円(税込)
北海道産十勝小豆をネルドリップコーヒーで炊き上げている
マツコ「ん~、コレ美味しいね、これだけでもね」
こちらのメニューも紹介されました。
・黒糖ミルク珈琲 M410円(税込)
・金胡麻ミルク珈琲 M510円(税込)
すっきりとしたコーヒーに胡麻の油がベストマッチ
フード充実、女子人気NO.1
星乃珈琲店
重厚な店内、アンティーク調の家具
レトロ感が強く、落ち着いたインテリアが特徴
・星乃ブレンド 420円(税込)
店舗により異なります
機械ではなく、1杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れる
淹れる人によって味に個人差が出ることも
マツコ「お店によって全然違うんだね。その時だけ飲むと比べないじゃない?一遍に三店舗比べると全然違う!」
マツコ「女性向けが凄いって言ってたけど、めちゃくちゃ男向けみたいな味ね!ガツンとくる味ね、渋くて。酸味はそんなにしなくて、コーヒーって感じ」
平岡さんの星乃珈琲店、ブレンドの評価(5点満点)
コク(ボディ):2
香り(フレーバー)5
酸味(アシディティ)4
平岡さんとの評価の違いに戸惑うマツコさんw
マツコ「全然違うわね・・・」
・窯焼きスフレパンケーキ シングル550円(税込)
メニューに載っていたスフレパンケーキの話題に
マツコ「そっか、これで並んでるんだ女子達は!これか~、これ今日出てくるの???」
平岡「これは出てこないです(´・ω・`)」
マツコ「なんで?まずこれ食べさせてよ。食べたことないのに・・・」
平岡「わかります。わかりますけども・・・、頼むやつ、決めて来ちゃったんで(´∀`)」
・窯焼きふわふわスフレドリア 950円(税込)
卵黄1個と卵白2個を使ったふわふわのメレンゲを専用オーブンで焼き上げる
中身はホワイトソースとケチャップドリア
平岡「僕世界で一番ふわふわな食べ物だと思います」
マツコ「あっ、ふわとろのオムライスあるじゃない。アレを超えた感じのオムライスね」
マツコさん曰く、モンサンミッシェルのオムレツぽいとのことでした。
マツコ「私食べたことないけどねw」
続いて平岡さんが紹介したいお店
バリスタ日本チャンピオンが淹れるコーヒー
丸山珈琲
1991年創業
独自ルートで買い付けた高品質のコーヒーを数多く取り扱う
コーヒー好きが通う名店
バリスタ日本チャンピオン サイフォン部門(2013・2015年)である、
中山さんが淹れたコーヒーをいただきます
使用するコーヒー豆の特徴に合わせてかくはんを変えている
・パナマ・エリダ・ゲイシャ・グリーンティップ・ウォッシュト 900円(税込)
花のような風味を持つコーヒーの高級品種「ゲイシャ種」
マツコ「あ~、なんかやっぱり、サイフォンで淹れるとなんていうのか原始的な香りがするよね」
マツコ「変な意味じゃなくて、土っぽいんだよね」
中山さん「大地のようなっていうのわかります」
マツコ「二口目が急に果実味というか、ぼ~んてくる」
マツコの知らない世界はTBS系列で毎週火曜日、夜8時57分からです。
皆もみてね~♪