明日は何を食べようか

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マツコの知らないレトロ珈琲チェーンの世界


 

マツコの知らない世界(2016.11.29日放送分)

 

今レトロ珈琲チェーンが熱い!

コメダ珈琲は店舗数が10年で二倍に!

今回登場する3大チェーン店は

・コメダ珈琲店

・上島珈琲店

・星乃珈琲店

リーズナブルで豊富なサイドメニューに、ふかふかで気持ちのいいソファー

居心地抜群!レトロ珈琲チェーンの魅力が満載です。

 

本日の案内人は

平岡 佐智男(34)

コーヒー大好き芸人であり、コンビ名は「コーヒールンバ

コーヒールンバ平岡オフィシャルブログ「珈琲遍路」Powered by Ameba

タリーズコーヒーで店長も務めたことがあるそうです。

 

 

田舎の実家にいるような空間、名古屋出身の実力派

コメダ珈琲店

ウェブサイト:珈琲所コメダ珈琲店

メニュー:メニュー紹介 | 珈琲所コメダ珈琲店

google画像検索:コメダ珈琲店

1968年創業 全国に715店舗

スタジオには、ソファー・テーブル・店内BGMまで完全再現したセットが登場。

そこでコーヒーをいただきます。

マツコ「このへん私行きたいんだけど、恥ずかしいから頼めない」

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サイドメニューは充実の40種類以上

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サイドメニューがボリューム満点なのも魅力です!

 

ブレンドコーヒー 420円(税込)

一部地域店舗により異なります

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平岡さんのコメダ珈琲店、ブレンドの評価(5点満点)

コク(ボディ):4

香り(フレーバー)3

酸味(アシディティ)4

マツコ「カップがいいよね、なんかこう家っぽいよね」

マツコ「薄くもなく濃くもなく丁度良い!」

平岡「バランスですよね、素晴らしいです」

平岡さんはコーヒーをカッピング

専用のスプーンを使いコーヒーの甘みや酸味・香りなどを判断する方法

マツコ「すげぇ嫌な客!」

 

コーヒーについてくる謎の豆について

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一気食いのマツコさんw

マツコ「いいね!全然美味しいよね」

最初の袋はサービス、お代わりは1袋10円です。

 

ミニシロノワール 400円(税込)

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マーガリンの入った熱々のデニッシュ生地に、冷えたソフトクリーム

コメダ珈琲店の代表的なスイーツ

マツコ「多分半分ぐらいの人が食べるんじゃない?」

 

モーニングサービス 0円

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ドリンクを頼めば無料で頂けます(AM11:00まで)

トッピングはおぐらあん・ゆで玉子・たまごペーストから選択可能

マツコ「これタダなの?すっげぇな、名古屋の伝統受け継いでるのね!」

バターの代わりにジャムも選べます。

ちなみにモーニングをつけると無料の豆はつきません。

マツコ「美味しいねこれ、トーストもいいなぁ。これタダだよ~」

 

 

和風モダニズムの空間、インテリアへのこだわり

上島珈琲店

ウェブサイト:上島珈琲店 – UESHIMA(ウエシマ)COFFEE HOUSE

メニュー:季節のドリンク – 季節のメニュー | 上島珈琲店 – 美味しい街カフェ

google画像検索:上島珈琲店

2003年創業 全国に110店舗(UCC創業は1933年)

マツコ「UCCが上島珈琲カンパニーの略だって知ったとき、大人に切った気がしたよね」

店内はオシャレでモダンな感じ

昔ながらの日本の喫茶店の良さと、新しさを融合したレトロモダンなお店

マツコ「私ちょっとお茶しようかなっと思ったけど、怖気づいてテイクアウトしたんだよねw」

 

ネルドリップ珈琲 M400円(税込)

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日本を代表する国際的デザイナー、柳宗理さんデザインのカトラリーを使用

ネルドリップ抽出:フランネルという織物を使用した抽出方法で、ペーパーより粒子が細かいので舌触りの滑らかなコーヒーに。 

平岡さんの上島珈琲店、ブレンドの評価(5点満点)

コク(ボディ):5

香り(フレーバー)3

酸味(アシディティ)3

マツコ「酸味も強いし、コクは勿論あるんだけどそんなに深煎りな感じはしない」 

平岡「洋酒を感じさせるアダルティックな雰囲気」

マツコ「1滴ブランデーを垂らしてもおかしくない香りはするよね」 

 

ジャマイカンラムボール 290円(税込)

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シャマイカ産ラム酒・スポンジ・レーズン・イチジクをチョコレートでコーティング

マツコ「えっ、これだけだとかなりヘビーなやつね」 

平岡「(コーヒー)これと合わせていただくと」

マツコ「3口ぐらいで脳が結構くる感じよ 

コーヒーの味を表現するときにイチジク・レーズンはよく使われるそうです。

マツコ「これほんとすご~い 

 

十勝あずきのミルク珈琲あんぱん 250円(税込)

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北海道産十勝小豆をネルドリップコーヒーで炊き上げている

マツコ「ん~、コレ美味しいね、これだけでもね 

 

こちらのメニューも紹介されました。

黒糖ミルク珈琲 M410円(税込)

金胡麻ミルク珈琲 M510円(税込)

すっきりとしたコーヒーに胡麻の油がベストマッチ

 

 

フード充実、女子人気NO.1

星乃珈琲店

ウェブサイト:星乃珈琲店 オフィシャルサイト

メニュー:メニュー | 星乃珈琲店 オフィシャルサイト

google画像検索:星乃珈琲店

2011年創業 全国に184店舗

重厚な店内、アンティーク調の家具

レトロ感が強く、落ち着いたインテリアが特徴

 

星乃ブレンド 420円(税込)

店舗により異なります

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機械ではなく、1杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れる

淹れる人によって味に個人差が出ることも

マツコ「お店によって全然違うんだね。その時だけ飲むと比べないじゃない?一遍に三店舗比べると全然違う!」 

マツコ「女性向けが凄いって言ってたけど、めちゃくちゃ男向けみたいな味ね!ガツンとくる味ね、渋くて。酸味はそんなにしなくて、コーヒーって感じ」 

平岡さんの星乃珈琲店、ブレンドの評価(5点満点)

コク(ボディ):2

香り(フレーバー)5

酸味(アシディティ)4

平岡さんとの評価の違いに戸惑うマツコさんw

マツコ「全然違うわね・・・」 

 

窯焼きスフレパンケーキ シングル550円(税込)

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メニューに載っていたスフレパンケーキの話題に

マツコ「そっか、これで並んでるんだ女子達は!これか~、これ今日出てくるの???」 

平岡「これは出てこないです(´・ω・`)」

マツコ「なんで?まずこれ食べさせてよ。食べたことないのに・・・」 

平岡「わかります。わかりますけども・・・、頼むやつ、決めて来ちゃったんで(´∀`)」

 

窯焼きふわふわスフレドリア 950円(税込)

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卵黄1個と卵白2個を使ったふわふわのメレンゲを専用オーブンで焼き上げる

中身はホワイトソースとケチャップドリア

平岡「僕世界で一番ふわふわな食べ物だと思います」

マツコ「あっ、ふわとろのオムライスあるじゃない。アレを超えた感じのオムライスね」 

マツコさん曰く、モンサンミッシェルのオムレツぽいとのことでした。

google画像検索:モンサンミッシェル オムレツ

マツコ「私食べたことないけどねw 

 

 

続いて平岡さんが紹介したいお店

バリスタ日本チャンピオンが淹れるコーヒー

丸山珈琲

1991年創業

独自ルートで買い付けた高品質のコーヒーを数多く取り扱う

コーヒー好きが通う名店

バリスタ日本チャンピオン サイフォン部門(2013・2015年)である、

中山さんが淹れたコーヒーをいただきます

使用するコーヒー豆の特徴に合わせてかくはんを変えている

・パナマ・エリダ・ゲイシャ・グリーンティップ・ウォッシュト 900円(税込)

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花のような風味を持つコーヒーの高級品種「ゲイシャ種」

マツコ「あ~、なんかやっぱり、サイフォンで淹れるとなんていうのか原始的な香りがするよね 

マツコ「変な意味じゃなくて、土っぽいんだよね 

中山さん「大地のようなっていうのわかります」

マツコ「二口目が急に果実味というか、ぼ~んてくる 

 

 

 

マツコの知らない世界はTBS系列で毎週火曜日、夜8時57分からです。

皆もみてね~♪

 


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