家系ラーメン（いえけいラーメン）は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメンを出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる。
1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:45:56.65 ID:JyKEcR7Ep.net
うまそう
7: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:47:07.96 ID:1XhPNG7Fd.net
>>1
玉子とチャーシューいらんから飯くれ
玉子とチャーシューいらんから飯くれ
13: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:48:27.72 ID:JyKEcR7Ep.net
>>7
ライス無料やぞ
ライス無料やぞ
15: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:49:06.89 ID:03qVGX2a0.net
>>13
よく食いきれるな
よく食いきれるな
20: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:49:48.19 ID:JyKEcR7Ep.net
>>15
ご飯三杯は余裕やぞ
ご飯三杯は余裕やぞ
56: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:56:37.74 ID:fnFIT46u0.net
>>13
ごはんに乗っとるのなんや
ごはんに乗っとるのなんや
95: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:05:05.62 ID:Grx5GWWUr.net
>>56
キュウリのキューちゃんやぞ
キュウリのキューちゃんやぞ
58: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:57:05.72 ID:ab1feyZOa.net
>>39
拾いものやが
拾いものやが
3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:46:30.75 ID:ps1sBN9y0.net
ニンニク
10: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:47:57.15 ID:ab1feyZOa.net
末廣家好き
12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:48:20.31 ID:ab1feyZOa.net
固め他普通が最強なんだよなあ
14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:48:56.01 ID:C0ZAFgPId.net
すげえうまそう
16: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:49:28.63 ID:dikgysZ/p.net
家系でチャーシューましや煮卵は無能
しかも家系ならチャーシューはバラやなくてロースやろ
しかも家系ならチャーシューはバラやなくてロースやろ
32: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:52:05.13 ID:ab1feyZOa.net
>>16
外ももが一番旨いぞ
外ももが一番旨いぞ
18: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:49:33.98 ID:reopAbNs0.net
どこだよそこ
26: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:50:48.96 ID:JyKEcR7Ep.net
>>18
真面目やぞ
真面目やぞ
19: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:49:45.75 ID:irnslPw30.net
RED中村さん
・えー 噂の家系ラーメンです
・もちろんここは 固め・濃い目・多め ぇえ～家系ラーメン早死に三段活用 基本ですねぇ。（ﾏｼﾞｷﾁｽﾏｲﾙ）
・すりごまでさらに 油 パワーアップ！！ゴマたっぷり行っときましょうね 健康に良いですからね
・にんにくを溶かしちゃいけないんですよ
・このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね
・う～んめぇ（うまい）
・ライス行っちゃいますよこぉれぇ
・にんにくのライブ感がたまらないですね
・たまんねえ～（ｴｺｰ）
・にんにくの臭いもスッキリ取れて明日も臭わなくなる（嘘） 最後の生姜 これ重要なんでね 皆さん忘れずに
46: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:54:30.94 ID:wSzrpgD90.net
>>19
この食いかたマジで旨すぎてやばい
この食いかたマジで旨すぎてやばい
51: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:55:33.90 ID:k+GQEqMU0.net
>>19
これ好き
これ好き
123: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:11:43.37 ID:/RJVGTVN0.net
>>19
この食い方ほんとすき
この食い方ほんとすき
22: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:50:02.07 ID:BeeCmFW70.net
あの動画見てから海苔が大事ってことに気づいたわ
24: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:50:05.79 ID:0BcWZ/5/0.net
ラーメンというより具がうまそう
27: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:50:49.12 ID:VgubE6Wca.net
スープと海苔とライスとニンニグさえあれば充分なんだよなあ
28: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:51:03.22 ID:FE4WeRj7a.net
卵うまそう
29: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:51:06.53 ID:yi6QJ9M70.net
直系以外でうまいとこ知らんのやけど千葉東京でうまいのどこ？
30: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:51:36.30 ID:JyKEcR7Ep.net
>>29
ここやぞ
ここやぞ
33: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:52:17.34 ID:WT9+Pwh0d.net
卵おいしいけど、一個でええわ
36: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:52:52.68 ID:JyKEcR7Ep.net
>>33
ご飯に乗せるんやで
ご飯に乗せるんやで
38: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:53:01.20 ID:Acf0t2ec0.net
うんめぇ
43: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:53:59.89 ID:mcdRVp6u0.net
300円
47: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:54:31.81 ID:irnslPw30.net
>>43
明合ト草
明合ト草
48: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:54:56.72 ID:oBq+yCzp0.net
>>43
トマトじゃねーか
トマトじゃねーか
50: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:55:24.24 ID:L0yA6/okH.net
>>43
どうやったらトマトに見えるのか
どうやったらトマトに見えるのか
52: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:55:36.57 ID:BeeCmFW70.net
>>43
なんでトマトのってんだよ
なんでトマトのってんだよ
54: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:55:47.86 ID:WT9+Pwh0d.net
最近、京都も家系増えて嬉C
57: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:56:52.75 ID:ac0BBr/Q0.net
海苔にスープ浸してご飯食べるの大好きや
61: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:57:45.66 ID:QkI5sb5Q0.net
ご飯と海苔お代わり自由なのかな？
64: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:58:27.11 ID:JyKEcR7Ep.net
>>61
海苔は無理
海苔は無理
71: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 13:59:53.48 ID:/2MzFosT0.net
家系の1口目の旨さは異常や
77: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:00:54.97 ID:sTx98jf70.net
真ん中の草が絶対いらんわ
こいういう草入れてる店二度と行かんわ
こいういう草入れてる店二度と行かんわ
85: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:02:44.81 ID:ab1feyZOa.net
>>77
ほうれん草は必須やぞ
ほうれん草は必須やぞ
記事の途中ですがRSS
78: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:00:57.40 ID:G8xy2Av1r.net
渡来武やぞ
92: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:04:50.17 ID:KRK9da1u0.net
固めに炊いてる武道家有能
93: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:05:00.48 ID:4YhWAo3Za.net
昨日初めて行ったけど吉村家くそうまかったわ
103: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:07:46.35 ID:nh6rE7iD0.net
104: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:07:48.02 ID:3SCQF89k0.net
191: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:26:11.21 ID:feRvLZRZ0.net
>>104
千家の獣臭いチャーシューたまらん
千家の獣臭いチャーシューたまらん
198: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:27:53.51 ID:lWw4j1MNd.net
>>191
ほうれん草と薬味タダで増せるのがデカイ
高いけど
ほうれん草と薬味タダで増せるのがデカイ
高いけど
105: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:07:55.91 ID:UGgqGGb5p.net
おっきい卵じゃなくてうずらがいい
108: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:08:23.10 ID:LyTNhNzy0.net
最後はあっさりしょうがで締める
110: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:09:27.73 ID:faYPLCEwp.net
ここクッソ美味いで
117: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:10:27.22 ID:Zb+lqGv+a.net
REDとかいう家系ラーメンブロガーはテレビ出ないんか
132: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:12:21.14 ID:/RJVGTVN0.net
>>117
あの人は釣り具会社の人なんだよなあ…
あの人は釣り具会社の人なんだよなあ…
121: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:11:13.88 ID:lhEyYB2a0.net
お前らおすすめのチャーシューのレシピくれ
ネットに出回ってるやつは似たようなレシピが多すぎてどれがどれだかわからん
ネットに出回ってるやつは似たようなレシピが多すぎてどれがどれだかわからん
127: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:12:08.13 ID:Wu8K0ONw0.net
152: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:17:00.70 ID:lhEyYB2a0.net
>>127
今まで見たレシピの中で一番単純で雑やな
本当に美味いんやろか
今まで見たレシピの中で一番単純で雑やな
本当に美味いんやろか
125: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:11:51.13 ID:nh6rE7iD0.net
ほうれん草豆板醤ライスで3杯いける
128: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:12:10.63 ID:HSj/Hq9l0.net
卵はひとつでいい
134: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:12:22.89 ID:zlgvXuUMa.net
家系ラーメンよりうまい食べ物って無いよな
140: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:13:47.98 ID:/RJVGTVN0.net
RED中村最新映像
142: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:14:31.18 ID:736yxiD30.net
>>140
ラーメン食わずに何やっとんねん
ラーメン食わずに何やっとんねん
145: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:14:55.07 ID:/RJVGTVN0.net
>>142
これが本業なんやで
これが本業なんやで
144: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:14:33.19 ID:F281rrYpd.net
武蔵家とかいう安定感抜群のラーメン屋さん
148: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:16:37.00 ID:Yf87e4nVK.net
肉はショッボいけど玉子２つはお得やん
150: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:16:50.08 ID:Ot89KqnL0.net
うまそう
151: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:16:55.06 ID:kFy99owm0.net
家系に限ってのみ、チャーシューより海苔が重要という風潮
一理ある
一理ある
168: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:20:38.21 ID:u24dAWVj0.net
わいは頑固一条流か
せたが屋やな
169: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:20:58.53 ID:zk0FDCqJ0.net
世田谷でおすすめの店知っとる奴おらん？
佐とうしか行ったことないわ
佐とうしか行ったことないわ
175: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:22:22.61 ID:u24dAWVj0.net
>>169
せたが屋
せたが屋
183: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:23:50.08 ID:nh6rE7iD0.net
196: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:26:50.42 ID:zk0FDCqJ0.net
>>183
ググったらせたが屋も百麺もうまそう
絶対行くわ
ググったらせたが屋も百麺もうまそう
絶対行くわ
173: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:21:40.89 ID:qm4027GQ0.net
松壱家うまンゴ
179: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:22:59.22 ID:dFH0/4bu0.net
ニンニクは具と認識しろ
181: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:23:46.64 ID:jPSZ/bO40.net
>>179
天一のこってりとかニンニクﾄﾞﾊﾞｰせんと旨くない
天一のこってりとかニンニクﾄﾞﾊﾞｰせんと旨くない
190: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:25:45.14 ID:ATxaMyA+a.net
ラーメン花月の方が美味い
194: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:26:42.82 ID:lCuEIgaQ0.net
>>190
マカティの花月たまに行くわ
マカティの花月たまに行くわ
195: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:26:47.88 ID:AGZjnKUOd.net
あれもこれも乗せたりしないで
海苔だけ追加して中盛がいい
海苔だけ追加して中盛がいい
199: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:28:05.85 ID:irnslPw30.net
チャーシュー要らんから海苔増やして欲しい
200: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:28:08.84 ID:uqRPqhEg0.net
海苔持ち込みOKにしてくれへんかなぁ…
203: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:28:32.63 ID:ATK1HjL+p.net
家系くいてー
204: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:28:46.19 ID:Ecq3RyZt0.net
205: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:29:04.42 ID:bl2lPilUd.net
1000円でトッピング全部のせにするか、ミニチャーシュー丼をつけるかいつも迷う
207: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 14:30:11.14 ID:zlgvXuUMa.net
>>205
家系は1200円前後が基準だと思ってる
大盛りトッピング全乗せ＋ライス
家系は1200円前後が基準だと思ってる
大盛りトッピング全乗せ＋ライス
引用http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1458535556/
家系ラーメン食べたことないですね～。ご飯にとても合うらしいですが、ごくり。
