具材が別皿に拘るスレ主さんの主張
1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:15:34.014 ID:5Z/fz2QX0
具材は別皿じゃないとあっさりとしたスープに汚れるじゃん
滑らかな麺！4種類の香ばしいチャーシューに、ピリ辛の穂先メンマ、味玉と具材は別皿じゃないと完成されたスープが汚れる
滑らかな麺！4種類の香ばしいチャーシューに、ピリ辛の穂先メンマ、味玉と具材は別皿じゃないと完成されたスープが汚れる
麺処 ほん田 niji （メンドコロ ホンダ ニジ） – 大宮/ラーメン [食べログ]
2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:16:10.137 ID:qPBoV2j20
俺も毎回それだわ
仲間発見
仲間発見
7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:22:08.057 ID:5Z/fz2QX0
>>2
マジかよ！仲間やん！やん！
別皿っていうと皿がないっていうじゃん。お前のラーメン屋は餃子出さないのかってな
マジかよ！仲間やん！やん！
別皿っていうと皿がないっていうじゃん。お前のラーメン屋は餃子出さないのかってな
34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:47:57.383 ID:MjeYS9EVd
>>1のラーメン屋ってどこ？美味そうだから食べに行ってみたいんだけど
6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:18:28.808 ID:oO8Vm4tI0
ゆとりだから言わせてもらうけどよぉ……腹へったぜこんちくしょうハンバーガー食いてえ
8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:22:24.297 ID:ECpaM4fX0
一緒にして美味くなけりゃ意味がない
13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:27:46.186 ID:5Z/fz2QX0
別皿が一番美味しくスープ味わえるんだよ！
14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:28:06.339 ID:lMsbwAip0
じゃあもう麺も薬味も止めろ
17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:29:57.531 ID:5Z/fz2QX0
>>14
さすがに申し訳ないだろそこまでは
せめて具材は別皿にして俺にスープ楽しませろよ
さすがに申し訳ないだろそこまでは
せめて具材は別皿にして俺にスープ楽しませろよ
15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:29:08.594 ID:j+AjK6NC0
なんの違いがあるんだ？
21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:31:50.230 ID:5Z/fz2QX0
>>15
逆に選べたら具材は別皿にするだろ？そういうことだよ
逆に選べたら具材は別皿にするだろ？そういうことだよ
22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:33:52.399 ID:lMsbwAip0
>>21
しねーよ
特にチャーシューは室温では脂が溶けないので
ラーメンに乗せて温めた方が絶対うまい
しねーよ
特にチャーシューは室温では脂が溶けないので
ラーメンに乗せて温めた方が絶対うまい
25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:36:40.826 ID:5Z/fz2QX0
ラーメン屋がデフォで別皿で提供してるラーメン屋は『おっ！やるじゃんって思うね』
力強さと上品さを併せ持つ濃密ないりこが油気は無いので食感の強い麺とダシ各々が独立した主張するが不思議と違和感なく楽しめる
薄味・別皿でダシを邪魔しない具材類も秀逸 。さすが別皿デフォの店
16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:29:22.363 ID:wzQUUxXh0
とんこつラーメンしか食べないからわからんわ
18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:30:30.957 ID:IfI00X+X0
結局入れてんじゃんってツッコミすればいいのか？よくわからん
記事の途中ですがRSS
27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:38:55.715 ID:ECpaM4fX0
ラーメン屋(具材乗せた状態でうちの味は完成するんだけどな…)
30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:43:13.746 ID:5Z/fz2QX0
まあ、具材がごちゃごちゃ乗ってるのも個性だから楽しめばいいじゃん（笑）
29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:41:33.607 ID:sCuS0gX40
家で食べる袋麺にしか見えない
32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:46:41.987 ID:5Z/fz2QX0
33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:46:46.091 ID:T8rfFczC0
俺の好きなラーメン屋このスタイルだけど何か意味あるのかなってずっと思ってた
35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:48:41.799 ID:5Z/fz2QX0
>>33
具材が別皿だとシャレオツだよね！！
具材が別皿だとシャレオツだよね！！
36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:49:25.567 ID:gafAMlR5d
虹てところがこれだったな
美味かった
でも先に乗っけることで具があったかくなるのが早まっていいんじゃないかとも思う
美味かった
でも先に乗っけることで具があったかくなるのが早まっていいんじゃないかとも思う
37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/10/04(火) 13:49:51.922 ID:ECpaM4fX0
単に意識高い系なだけ
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1475554534/
最初はスープと麺だけ楽しみたいって方はありかもしれないですね～。
別皿にのってる具材が冷めない工夫とかあるとなお良しでしょうか。
ありがとうございます
はぁ…なら具要らないだろ
ただこの提供方式は店にメリットがあるんだよね
事前に具皿が準備出来るから人件費削減と提供スピードアップからくる回転率アップ
キッショw