【煮込み】いま牛丼作ってるけど | 明日は何を食べようか
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すき焼き手料理牛丼

【煮込み】いま牛丼作ってるけど

2019.07.09

20190708.11.12

しっかり煮込んだ牛丼のお味は!?

 

1: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:07:03.126 ID:zuNpUk700

煮込んでる
美味しくなるかな
20190708.11.01

 

2: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:07:15.859 ID:p+csDJHo0
食べたい

 

5: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:07:46.238 ID:ZdlGrVh30
玉ねぎ歯ごたえなくなるまでちゃんと煮込んでねお願いね

 

22: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:10:22.602 ID:sBlQaBnu0
>>5
これ重要

 

24: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:10:44.972 ID:zuNpUk700
>>22
いっぱい煮込みます

 

9: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:08:35.690 ID:GlGbVTrF0
肉かたそう

 

11: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:08:58.549 ID:zuNpUk700
>>9
だからしっかり煮るよ

 

10: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:08:44.355 ID:4O1dGSiEd
はらへるわ

 

12: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:09:05.522 ID:konGVYIza
肉少ない
吉野家か？

 

19: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:09:48.854 ID:zuNpUk700
>>12
煮込めば玉ねぎ少なくなるじゃん

 

13: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:09:13.969 ID:4hp1bHA+0
味付けはどんな感じ？

 

15: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:09:19.358 ID:2tIpIJo30
紅生姜あるか？

 

23: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:10:24.301 ID:zuNpUk700
>>15
あるよ
間違えて着色料ゴリゴリの買っちゃったけど

 

16: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:09:28.763 ID:zuNpUk700
ちゃんと国産黒毛和牛だよ
20190708.11.02

 

25: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:11:52.097 ID:L21yo87g0
完成したものがこちらになりますはよ

 

29: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:13:23.650 ID:zuNpUk700
>>25
まだ煮込んでるから

 

26: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:12:34.917 ID:twPp9JDXa
煮汁だけ煮詰めて具もうあげた方がいい気が

 

31: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:13:38.394 ID:zuNpUk700
>>26
肉がまだ柔らかくなってないから煮る

 

27: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:13:04.250 ID:LqoaGxHjr
松屋で聞いたのは玉ねぎは煮るんじゃなくて蒸すんだと。だからある程度迄煮たら、タッパーに上げて寝かせるんだろうな

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33: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:14:04.728 ID:zuNpUk700
>>27
なるほど
めんどくちゃいな

 

28: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:13:15.423 ID:zPle7h4Qa
どうせお高いんでしょ？

 

30: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:13:36.063 ID:rxkxfkLJ0
牛丼なんて煮込むもんじゃないぞ

 

32: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:13:52.029 ID:yXoiHjrz0
しらたき入れよう

 

34: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:14:21.422 ID:zuNpUk700
>>32
用意してあるんだなぁこれが

 

35: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:15:01.895 ID:twPp9JDXa
煮過ぎで硬くなってるんじゃ

 

38: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:15:58.636 ID:zuNpUk700
>>35
えぇ

 

36: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:15:21.699 ID:E8k4YWiy0
卵
七味

 

37: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:15:39.866 ID:LqoaGxHjr
煮込むのはスジ肉とかブロックの肉じゃね？
薄いのは煮込まなくていいよ

 

40: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:16:21.712 ID:2tIpIJo30
牛って煮込むほど固くなるんじゃなかったっけ？

 

45: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:18:43.443 ID:zuNpUk700
柔らかくなってるんだが！！！
20190708.11.03

 

48: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:19:21.571 ID:0fI5Gds2r
玉ねぎ丼か

 

51: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:19:50.453 ID:HnZ1DXLl0
肉煮込んだら固くなりそうなんだが

 

52: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:20:47.582 ID:zuNpUk700
>>51
牛すじとか角煮柔らかくするには煮込むじゃん

 

55: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:21:35.403 ID:HnZ1DXLl0
>>52
角煮って基本豚やろ
牛は固くなるぞ

 

56: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:23:15.781 ID:qrA3KZKU0
>>55
一度煮込んだ牛すじを食べてみろ
舌の上でとろけてビビるぞ

 

58: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:24:44.364 ID:zuNpUk700
>>55
牛スジは牛じゃん
ゴロゴロ肉のビーフシチューとかもしっかり煮込むと柔らかくなるじゃん

 

61: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:26:06.155 ID:HnZ1DXLl0
>>58
部位によってちゃうな
牛丼に使う肉は固くなる

 

54: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:21:11.514 ID:+VPhFZrZ0
隠し味に赤ワイン入れるとかなんとか聞いたことがあるぞ

 

57: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:24:09.985 ID:zuNpUk700
砂糖醤油と赤なかったから白ワイン入れたった

 

59: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:25:00.046 ID:mD4gOjmsM
なんか薄そうやな

 

62: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:26:06.938 ID:zuNpUk700
>>59
だから煮込んで水分飛ばしてる

 

64: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:27:50.055 ID:ZdlGrVh30
>>62
なんてこと！
汁多めに作って残り汁で肉うどんにしたら美味しいのにもったいない！

 

69: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:28:46.889 ID:zuNpUk700
>>64
それいいな
汁とっとく

 

60: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:25:45.697 ID:2tIpIJo30
味の素大量にいれようぜ

 

71: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:29:15.806 ID:vVGcIozGp
肉入れてから煮込見すぎるなよ
肉は一回取り除け

 

72: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:29:17.311 ID:Nmw0VaEqd
三色のチーズは？

 

73: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:29:57.865 ID:V1dasJNB0
牛丼は簡単に作れるから良いよね
よくクックパッド見て作ってたわ

https://cookpad.com/recipe/195791


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74: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:30:29.999 ID:zuNpUk700
洗濯終わって干したら食うぞ
あと10分くらい

 

79: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:44:45.100 ID:zuNpUk700
うっほほ
20190708.11.04

 

80: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:46:10.861 ID:FYm6tSnL0
牛丼の基本は煮込まない事だぞ
冷ます工程で味を染み込ませる
じゃないと肉が硬くなる

 

86: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:51:28.757 ID:oB/eaE2B0
>>80
味もほぼ決めて玉ねぎがいい感じに煮えてから入れると美味しいよな
牛バラをできれば1枚1枚くらいの感じで塊にならないよう入れるとアクもほとんど出ないしね
しゃぶしゃぶの鍋の中がなんでアク地獄で異臭漂う状態にならないか考えればわかる

 

91: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:55:56.210 ID:zuNpUk700
>>80
もっと早く言ってよ！！！

 

81: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:46:56.915 ID:mNV/m4i+0
期待

 

82: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:47:14.572 ID:zuNpUk700
じゃん！
20190708.11.05

 

83: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:47:59.826 ID:qrA3KZKU0
>>82
全然味染みてないじゃん

 

84: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:49:04.752 ID:1p9OlGLbp
>>82
牛丼にしらたきはいらん

 

88: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:54:13.603 ID:SydxriiK0
>>82
そこに豆腐追加

 

94: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:57:42.214 ID:HnZ1DXLl0
>>88
焼き豆腐な

 

90: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:55:41.356 ID:zOUgnQDv0
>>82
薄切りのシイタケ入れると昔のなか卯の牛丼になるな

 

87: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:53:02.209 ID:zOUgnQDv0
おいしくなーれー　おいしくなーれー　ありがとー　ありがとー
と言いながら煮込むと美味しくなる（マジ

 

89: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:55:01.123 ID:L9SafZd1a
なんか肉じゃがみたい

 

92: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:56:31.930 ID:zuNpUk700
できたー！！！
いただきまっくす
20190708.11.06
20190708.11.07

 

93: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:56:58.129 ID:L21yo87g0
>>92
おいしいなぁ

 

97: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:58:38.999 ID:FhKmZwtXM
>>92
つゆもっとかけろよ

 

95: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:57:51.848 ID:zuNpUk700
うまーーー！！！！！

 

96: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:58:13.856 ID:HnZ1DXLl0
どう硬い？

 

99: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:59:17.428 ID:zuNpUk700
>>96
かたくない！！！！！

 

105: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:01:07.376 ID:HnZ1DXLl0
>>99
そっか良かったな旨そうだわ
ちょっと味薄そうだけど

 

100: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 11:59:45.170 ID:zuNpUk700
春菊追加したのが天才的だったわ！！！！！

 

101: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:00:24.973 ID:aobBAKmU0
すき焼きでは？

 

104: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:01:03.546 ID:zuNpUk700
>>101
そう！すき焼きっぽくしたかった！！！

 

102: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:00:38.935 ID:zuNpUk700
これは卵必須案件ですわ
20190708.11.08

 

107: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:01:49.744 ID:4hp1bHA+0
お店のより美味そうだな

 

109: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:02:18.591 ID:Ht7dI5i40
不味く作るほうが難しいわ
しょうゆさけ味醂しょうがで煮込めば上手くなる
隠し味に焼き肉のタレ少し

 

113: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:06:19.971 ID:zuNpUk700
食べ終わっちゃった
めちゃくちゃおいしかった

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116: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:11:14.001 ID:zuNpUk700
おかわりしたいけど我慢だ…

 

121: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:26:30.142 ID:0hiW76hX0
僕の作った高菜明太マヨ牛丼！
20190708.11.10 
20190708.11.09

 

122: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:28:29.202 ID:Uss2IunVp
>>121
良いランチョンマットだな

 

123: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:29:14.652 ID:ZdlGrVh30
>>121
お味噌汁がすごく美味しそう！

 

124: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:29:38.373 ID:L2murZ/Ha
>>121
お茶の色が完璧だな

 

125: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:30:08.978 ID:zuNpUk700
>>121
この中ならおれは漬物推し！

 

126: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:30:32.056 ID:1p9OlGLbp
>>121
味噌汁美味そう

 

142: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:52:22.576 ID:mNV/m4i+0
>>121
めちゃくちゃうまそう

 

127: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:31:17.424 ID:0hiW76hX0
ノーマルでもなかなか
20190708.11.11

 

129: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:31:36.539 ID:zuNpUk700
昨日ピーマン安かったから買ったんだけど牛丼に合わせると美味しい調理法無いかな

 

130: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:32:09.433 ID:0hiW76hX0
>>129
ピーマンのお浸しにしておかず

 

132: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:34:04.348 ID:zuNpUk700
>>130
やっぱおひたしが無難か

 

131: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:32:55.634 ID:Uss2IunVp
>>129
シラスかジャコと炒めてめんつゆで味付けてごま油とゴマ入れると美味しい

 

133: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:34:52.964 ID:zuNpUk700
>>131
ジャコシラス高いんだよね…

 

135: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:35:26.936 ID:zuNpUk700
でもジャコとピーマンの炒め物は絶対うまいな

 

137: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:35:50.082 ID:ZdlGrVh30
渡辺直美がCMで食べてた無限ピーマンほんとに美味しい

 

140: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 12:37:01.232 ID:zuNpUk700
>>137
無限ピーマンはまじでうまい

 

143: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 13:11:57.335 ID:8mYKiZ4Bd
今日の晩飯が決定しました

 

144: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 13:47:06.839 ID:T7aiaUwT0
もうすぐすきやいくお

 

145: 明日も腹ぺこ 2019/07/02(火) 13:54:18.403 ID:zuNpUk700
お前ら今日はみんな牛丼！！


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