明日は何を食べようか



本日の人気記事






日本人はラーメンに美学を見出した、魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理

カテゴリ:グルメ ラーメン

タグ:

   

   

20190524.6.05

日本のラーメンと、中国の拉麺と

 引用元
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1558695647/0-
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1558690649/0-
 
1: みなみ ★ 2019/05/24(金) 20:00:47.56 ID:U3BQZ2679
今や日本のグルメとして世界中で人気のある「ラーメン」が、元々は中国からもたらされた料理であることは周知の事実だ。しかし、日本のラーメンは今や中国のラーメンとはまったく別物と言えるほど違う料理になっている。中国メディアの捜狐は19日、「ラーメンは中国の料理なのか、それとも日本の料理なのか」と問いかける記事を掲載した。
 記事はまず、ラーメンの歴史を紐解いてみると、中国が発祥であることは間違いないとしながらも、日本で食べられているラーメンは日本独自に進化した料理であると指摘。ラーメンを1つの文化にまで発展させたのも日本であり、味だけを追求してきた中国人に対し、日本はラーメンに美学を見出したと主張した。

 

5: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:01:52.71 ID:x3CQabSZ0
ラーメンとカレーとチョコレートは日本のが世界一美味い

 

6: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:02:18.83 ID:e2GQESMv0
>>5
ラーメンのみ同意

 

121: 名無し募集中。。。 2019/05/24(金) 20:22:57.72 ID:sNOXhZsI0
>>5
米国出張の同僚が良くチョコを買ってきてくれるんだが食べる度にそう思う
スイスのチョコは比較的日本のと同等以上に美味しい。フランス、ドイツ、イタリアのチョコはなんかフレーバーとか混ぜてるのが多くて余計な感じ

 

134: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:23:46.16 ID:CFIB4vAa0
>>121
チョコとダイヤはベルギー

 

7: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:02:37.17 ID:vjhvE6lV0
トンコツスープは中国に無いもんね

 

18: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:04:41.49 ID:NJUNunAz0
中国はラーメンに力入れてないよな

 

29: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:07:01.35 ID:fYcgK+db0
中華系(大陸中国人とは限らない)で感動したのはおかゆだな
すんごいうまい
かゆ専門店で凝ってる?奴だけど
鶏肉で炊いた奴かな?
似たような炊いたごはんはマレーシアかどっかにあるが、あれよりうまかった

 

34: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:07:31.51 ID:GCXByQgh0
20190524.6.01
中国の牛コツ拉麺うまい

 

54: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:11:36.73 ID:YGyfrVM4O
これ中国人が食べて美味しいのかな
20190524.6.02
20190524.6.03

記事の途中ですがグルメRSS



記事の途中ですがRSS

 

60: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:13:09.18 ID:oIsQx5Dd0
>>54
彼ら曰く、主食を同時に食うとかどうかしてる
らしいw

 

79: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:17:11.63 ID:GBhY7Um60
>>60
米とパンを一緒に食う感覚だろうか

 

87: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:18:35.74 ID:+urjgpZn0
>>60
でも食べたらはまっちゃう人が、たまにいるらしい

 

62: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:13:32.52 ID:RlVBzvq/0
こういう所は意外と中国は素直なんだよな

 

71: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:15:26.15 ID:XJw/bHfe0
スーラータンメンも旨いよ

 

77: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:16:59.49 ID:lYmmHeT90
日本人は一点をやたら極めて道にしてしまう。
悪く言えば視野狭窄。

 

100: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:20:13.72 ID:p5DlQNcP0
カレーも現地と比べて全然違うなww

 

140: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:24:12.47 ID:YpHTAiwL0
>>100
日本にはイギリス経由で入って来たからね
半分は英国人のせい

 

129: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:23:28.25 ID:gBTe60Zr0
中国というか台湾のらーめんも美味いぞ
もれなくパクチー入ってるから苦手な人は多いかもしれんが

 

145: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:24:46.72 ID:Io/G62+d0
>>129
俺は台湾のなんでも八角臭い風味はダメだな

 

161: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:27:06.31 ID:BshpcqQQ0
現地で食べた手打ち牛肉麺旨かったけどな
シャンツァイとか香料が中国特有だとは思う
最初は抵抗あったが慣れると旨く感じる

 

187: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:30:26.76 ID:Kpanu6rd0
コンビニ跡地によくできてる中国料理屋でたまにラーメン定食っぽいの食べるけど、やっぱなんか違うんだよな
食えないほどではないけど美味くはない

 

202: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:32:48.49 ID:3fF4Dgd70
拉麺は中華
ラーメンは日本食
この違い

 

217: 名無しさん@1周年 2019/05/24(金) 20:34:41.88 ID:ZE7AxaoY0
まぜそばや濃厚魚介とんこつなんて革命的だからな

 

3: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2019/05/24(金) 18:39:04.79 ID:raYR6zzB0
サッポロ一番塩ラーメンこそ至高

 

5: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2019/05/24(金) 18:39:20.43 ID:1m+KoqPu0
給食の味噌ラーメン旨かったなあ

 

8: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2019/05/24(金) 18:40:12.43 ID:oTg83UVS0
ちゃんぽんはどうなのよ

 

10: 名無しさん@涙目です。(徳島県) [US] 2019/05/24(金) 18:41:41.49 ID:Stp5WOGO0
メンマが枯渇しそうだから広めるな

 

12: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) [EU] 2019/05/24(金) 18:41:52.44 ID:S+7d8wRcO
逆に、中国のラーメンは味にバリエーションないの?

 

14: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ES] 2019/05/24(金) 18:42:13.63 ID:NxOhJMDK0
前に中国人留学生がラーメンは日本のものだって言ってたわ
母国のものとはまったく別だって
あと天津飯も日本にしかないと
日本生まれの中華料理もおいしいって喜んでた

 

15: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [NL] 2019/05/24(金) 18:43:36.53 ID:cHcDYGup0
逆輸入してもいいのよ
日本にもそんなのあるし

 

23: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/05/24(金) 18:53:08.57 ID:5UMugNFY0
ひらがなみたいなもんだろ
原型は漢字だけど日本の文化

 

27: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/05/24(金) 18:55:38.69 ID:yFfFAgV70
つか中国のラーメンが食える店って日本にあるのかな
少なくとも王将やバーミヤンにはないでしょ

 

29: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ES] 2019/05/24(金) 18:56:48.42 ID:NxOhJMDK0
>>27
中国料理の店にいくとあるけどお高いんよな

 

33: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [US] 2019/05/24(金) 19:03:07.43 ID:9jiznpD/0
中国の本格的なラーメンを食べてみたい

 

47: 名無しさん@涙目です。(岐阜県) [HK] 2019/05/24(金) 19:11:52.15 ID:1nOe8rM40
なんで名古屋で味噌ラーメンが生まれずに北海道で生まれたのか

記事の途中ですがグルメRSS



記事の途中ですがRSS

 

49: 名無しさん@涙目です。(京都府) [BG] 2019/05/24(金) 19:12:55.89 ID:qaZ0uQs00
[ ::━◎]ノ ラーメンライスセットと餃子下さい.

 

51: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2019/05/24(金) 19:13:14.28 ID:+99vMvSs0
中華でいいんじゃね?ラーメンが日本料理というのはやっぱ違和感がある。
とは言え、中国料理といのもなんか違う。

 

53: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US] 2019/05/24(金) 19:14:10.99 ID:iwRJ0RSh0
そもそも中国伝統のラーメンってどんなのか知らんわ
どんなん?

 

61: 名無しさん@涙目です。(東日本) [US] 2019/05/24(金) 19:21:28.96 ID:s9pucNYk0
>>53
麺料理に汁やソース和えするものだから、中国各地にいろいろある
メジャーなのはパスタみたいに和える感じなの、その代表がジャージャー麺
スープにいれた麺料理はおいしいの少ないよ
担々麺は有名、蘭州拉麺は牛肉スープで日本のラーメンに近くて美味しいと言われてる
20190524.6.06
蘭州拉麺(らんしゅうラーメン)は、牛肉のスープに、手打ちで伸ばして茹でた麺を入れた料理。スープの薬味にはコリアンダー(香菜)などが使用される。蘭州など甘粛省の本場で提供されるものは、スープの上に香辛料を加えた辛い油を加えるため、スープの表面が真っ赤になっていることが多い。それに対して本場以外で提供されるものは香辛油を掛けないことも多く、スープそのものの色が見えていることが多い。

 

75: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ES] 2019/05/24(金) 19:52:53.59 ID:NxOhJMDK0
>>61
> 蘭州拉麺
白いスープのやつかな
それだったらめちゃめちゃおいしいよ

 

78: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [FR] 2019/05/24(金) 19:58:15.08 ID:uSJ4DyF90
>>75
パクチーが嫌だった

 

65: 名無しさん@涙目です。(禿) [CN] 2019/05/24(金) 19:27:14.68 ID:oZ1VVDZ30
>>53
神保町で食べた蘭州ラーメンはうまかった

 

67: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/05/24(金) 19:31:52.20 ID:yqKsLNET0
美学ねぇ
20190524.6.04

 

76: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [US] 2019/05/24(金) 19:53:16.91 ID:ym8nWRXH0
>>67
デコトラのギラギラとか暴走族の車やバイクの改造、ツッパリの変形学生服などにも美学があるのだろうから二郎系の盛り方もまた美学なのではと思います

 

86: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2019/05/24(金) 20:18:35.32 ID:VPrxDi4I0
ラーメンを高尚なモノにする意味が分からん
そんなコト考えて食べる食いモンはラーメンでも何でも不味い


カテゴリ:グルメ ラーメン

タグ:

  タグ関連記事




コメント欄を閉じる
 

コメントありがとうございます

  1. 匿名 より:

    日本が一点に集中するとかなんの冗談だよ
    日本で食べる外国の料理なんかルーツすら無視してパクリ料理作ってるだけだろ
    ラーメンが国民食として進化したっていうけど、大半は塩気と脂が濃いだけのジャンクフードだしなあ

  2. 匿名 より:

    細縮れ麺薄醤油味スープにナルトとネギとノリとメンマとチャーシュー乗って380円とか
    良いんだけどそういうのだけでは寂しいもんな

  3. 匿名 より:

    でもお前ら海外で魔改造されたカリフォルニアロールが寿司の一番だとは思わないだろ?つまりそういうことだ

 

お気軽にコメントを♪

NGワードがあると表示されません





ランキング参加中です♪
  • にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(食べ物)へ

  本日人気記事


  新着記事



  食べ物RSS
  RSSヘッドライン




  お世話になっているRSS様




 

  サイト内記事

  お世話になっているRSS様
  お世話になっているRSSサイト様


   サイト注意書き

当ブログで紹介している記事は2ちゃんねるから引用させていただいてます
HPで取り扱っている画像は自作か、ネットより出典させていただいてます
動画、画像の著作権または肖像権等は各権利所有者様に帰属致します
掲載について問題がある場合は大変お手数ですがメールでご連絡お願いいたします。
SNS情報の掲載に問題がある場合もご連絡ください。
迅速に対応を取らせて頂きます。

サイトで紹介している情報は記事作成時点のものであり
値段の推移、お店の移転、メニューの有無など変更されている場合がございます










TOP
記事下