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ステーキ焼くで & ガチニートだけど俺もステーキ焼いてみた!!

カテゴリ:グルメ ステーキ

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20190520.3.08

 自宅ステーキの話題を二つ

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1557914467/
 
1: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:01:07 ID:rlq

端っこの脂を牛脂として使うで
20190520.3.01

 

2: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:02:42 ID:rlq
塩胡椒して肉を叩く

 

3: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:04:19 ID:rlq
フライパンに脂を置いてあっためていく
20190520.3.02

 

4: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:04:37 ID:Se1
いくら?

 

6: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:05:15 ID:rlq
>>4
1500円くらいや

 

7: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:05:41 ID:D9A
>>6
たっか!

 

8: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:05:43 ID:1aF
先に塩かけると浸透圧の関係で肉の水分が出て行ってしまい固くなる
塩は焼いた後にかけるのが正解
ってテレビでやってた

 

9: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:06:04 ID:rlq
>>8
放置するのがアカンのや
さっさと焼けば大丈夫なはずやで

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10: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:06:58 ID:L0N
一気に表面焼いてブラックペッパーかけて食うのすこ

 

11: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:07:04 ID:rlq
ほほ^~いい音ぉ~
20190520.3.03

 

12: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:08:39 ID:rlq
カリッと焼いたら少し休ませるで

20190520.3.04

 

13: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:09:12 ID:GI1
なんで?

 

14: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:09:36 ID:t4Z
肉の中まで火を通すためやろ
わいは熱々で食べたいけどな

 

16: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:10:39 ID:GI1
>>14
へー

 

18: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:11:18 ID:GI1
火を止めてフタすんのはだめなの?

 

21: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:11:45 ID:t4Z
>>18
蒸気がこもってカリっと感が多少損なわれるかもしれん

 

19: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:11:20 ID:t4Z
この薄さの肉ならどっちかというと肉汁を落ち着かせるためか

 

25: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:13:32 ID:GI1
つけあわせは?

 

28: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:16:36 ID:5zL
それなりに高い温度保てないのなら休ませる意味ないやで

 

30: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:23:23 ID:rlq
付け合わせとかの準備したら遅れてもうた
完成やで
20190520.3.05

 

31: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:24:07 ID:rlq
ええ具合に焼けてるわ
20190520.3.06

 

32: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:25:58 ID:rlq
このガーリック状のニンニクがいい味出してるわ

 

34: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:37:42 ID:rGE
ええやん

 

36: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)19:38:09 ID:Blh
ステーキ皿ほしいわね

 

37: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)20:13:49 ID:rlq
ふ~落ち着いた
ちょっと塩っぱくなったけど美味かった

 

38: 名無しさん@おーぷん 19/05/15(水)20:22:01 ID:mIw
ガーリック状のニンニクってなんやねん

 


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ガチニートだけど俺もステーキ焼いてみた!!

引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1558264181/0- 

1: 明日も腹ぺこ 2019/05/19(日) 20:09:41.633 ID:XtSsg7YB0
20190520.3.07
はい俺の勝ち~圧倒的に勝ち~

 

3: 明日も腹ぺこ 2019/05/19(日) 20:10:18.657 ID:XtSsg7YB0
箸置きは?とかうぜーやつ出てきそうだから箸置きもあるよ!!はい俺の勝ち~

 

4: 明日も腹ぺこ 2019/05/19(日) 20:10:47.897 ID:Mqc46lNT0
左手前の沼みたいなやつ何?

 

7: 明日も腹ぺこ 2019/05/19(日) 20:11:56.929 ID:XtSsg7YB0
>>4
ステーキソース!

 

5: 明日も腹ぺこ 2019/05/19(日) 20:11:02.089 ID:Zqxy1PR40
牛肉?

 

6: 明日も腹ぺこ 2019/05/19(日) 20:11:08.146 ID:Jh3k1jT00
ステーキ初心者にありがちなブルーレア


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