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「銀だこ」はたこ焼きじゃない? ソウルフードを巡るネットの論争、専門家に聞くと・・・

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20190501.1.01
 

たこ焼きの定義とは!?

引用元 http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1556629235/0-
 
1: ガーディス ★ 2019/04/30(火) 22:00:35.91 ID:J+tOtMSb9
日本でもっとも有名なたこ焼きチェーンと言えば「築地銀だこ」だ。最近ではアルコールとともに提供する「築地銀だこハイボール酒場」や「築地銀だこ大衆酒場」も増えている。
一方で、Twitterのコメントをまとめる「Togetter」では<関西人「『銀だこ』は邪道」「たこ焼きやない」>と、主に大阪出身のユーザーによる、銀だこについての否定的な意見がまとめられている。
この投稿以外にも、ネットを検索すると「関西人にとって銀だこは異端」「銀だこは認めない」などの言葉が出てくる。どうにも許せない存在のようだ。
本当に「銀だこ」はたこ焼きではないのか。また、なぜ関西人には受け入れられていないのか。
日本コナモン協会会長で、たこ焼き評論家の熊谷真菜さんに聞いた。
(以下略)全文はこちらから https://www.buzzfeed.com/jp/tatsunoritokushige/takoyaki

 

171: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:30:58.35 ID:lbHl6jp50
>>1
銀だこの是非はともかく、この解説が気に入った。
「たこ焼きの講義」って何だよw

 

226: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:38:32.64 ID:OC/cxung0
>>1
銀だこは高い
なんで平時でもお祭り価格で売ってるんだよ

 

419: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:58:53.56 ID:41IOTdMg0
>>1
カリフォルニア巻きはお寿司です!
って言ってるのと同じ意味。

 

456: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 23:01:56.42 ID:EGNPLX350
>>419
でもまあカッパ巻や芽ネギ巻があるんだから
カルフォルニアロールもアボガド巻きも好きにしたらいいと思うの

 

5: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:04:54.57 ID:M/vVOOkb0
西中島南方の銀だこは、もう三回くらいリニューアルしてるけど、全く客入ってないな
西中島南方でたこ焼き食いたいときはみんな十八番に行く

たこ焼 十八番 西中島本店 – 西中島南方/たこ焼き [食べログ]

 

315: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:48:35.06 ID:eLc5lqqi0
>>5
十八番は美味いな!
西中島南方に銀だこがあったとは知らなかった・・・

 

343: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:51:27.67 ID:d7iIibv00
>>5
あほやでしょ
麻雀やる前に必ず買う

 

370: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:54:08.08 ID:nBS+MYrH0
>>5
おそらく日本一うまいたこ焼き

 

8: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:05:33.63 ID:KyC0xwO30
大阪郊外の、駄菓子屋的な6個100円みたくだったのが本当の大阪のたこ焼き
もはや過去形だがな

 

122: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:23:23.56 ID:Mvr96ihZ0
>>8
ディオ(ラムー)が店外で6個100円で売ってるね

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218: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:37:17.28 ID:H2Jrj1ys0
>>8
おばちゃんがやってる安い店な
たこせんとかもあって安いとこ
安いとこがどんどん潰れて高いとこがどんどん増えるってな
利益率と宣伝って重要だわ

 

973: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 23:43:25.77 ID:dqHmDPeU0
>>8
淀川区だけど、まだ残ってる
今と違って、一個がもっと小ぶりなやつな
爪楊枝一本で食えるのが本当のたこやきだと思ってる

 

17: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:07:00.20 ID:HRkieQ1e0
大阪は食に保守的だよな。
だから良い。
だから悪い。
一長一短

 

22: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:07:45.63 ID:Digbq/mx0
たこ焼きはたこ焼きという食べ物
銀だこは銀だこという食べ物
同じ種類のものとして考えるからおかしくなる。
讃岐うどんと伊勢うどんを比べるようなもん

 

23: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:07:57.64 ID:i6GDgMBp0
普通にたこ焼きだと思ってるけど
好みじゃないたこ焼きである
関東地方にももっと揚げ焼きしないたこ焼き屋増えて欲しい

 

102: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:20:44.39 ID:lwmDIs6r0
>>23
普通のたこ焼き屋はもともと無かった。
東京でもどこにあるのか知らない。
銀だこはそこそこ美味い。だから売れて店舗も増えた

 

110: ガー ◆q2PQ6qEP.SIU 2019/04/30(火) 22:22:05.54 ID:J+tOtMSb0
>>102
今でもあるやろ(´・ω・`)
でも銀だこの勢いには負けるしなあ
大阪の美味いたこ焼き屋が東京進出できない理由が知りたいわ

 

35: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:10:06.15 ID:gzI2xnyp0
値段が高すぎる

 

47: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:11:51.14 ID:LeQYGgMS0
揚げてんのか
ちょっとビックリ~

 

60: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:14:35.32 ID:BTKojwHT0
明石焼が1番美味いと思う
20190501.2.02

 

126: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:23:42.52 ID:shngthae0
>>60
玉子焼きや!

 

64: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:15:15.38 ID:El5DL/bw0
大阪売れてないって言ってもイオンモールとかのフードコートで売ってるけど。
高いけどな

 

71: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:15:53.31 ID:jOnMrDOY0
大阪人だけど銀だこはまあまあうまいと思う
大阪では値段的に受け入れられないと思う
たこ焼きの適正価格ってものがわからない

 

82: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:18:17.20 ID:VRPGnTNh0
たこ焼きはやっぱ中とろじゃないとなぁ

 

97: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:20:03.22 ID:TJn8pJmC0
ちゃんと美味いたこ焼きなら揚げてない方が美味いかな。 
最近、大阪のチェーンの道頓堀くくるが関東で展開しだしたんで近くに出来るのが楽しみ。

 

106: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:21:13.88 ID:SLEIZMIv0
>>97
くくる美味しいぞ
俺はチェーン店の中で一番好きだ

 

198: ガー ◆q2PQ6qEP.SIU 2019/04/30(火) 22:34:50.54 ID:J+tOtMSb0
くくる店舗少ねぇwしかも銀だこと値段変わらないじゃんか
20190501.2.04

 

105: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:21:12.02 ID:s5Cseesh0
できたては熱くて食われへんけどな
カリトロフワもあるかい
割ってフーフーや

 

125: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:23:40.05 ID:VRPGnTNh0
焼きギョーザと揚げギョーザがあるように
たこ焼きとたこ揚げでいいじゃん

 

137: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:25:44.41 ID:ZTEGqhvv0
カップ焼きそばよりは本物っぽいからセーフ

 

144: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:26:28.72 ID:pPS9VMCP0
カリカリすぎてあれは別の食べ物だな。

 

146: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:26:54.49 ID:G5IJcaIS0
広島でも広島焼以外のお好み焼き屋は続かないのかな?

 

148: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:27:25.75 ID:mTB2GruI0
>>146
徳川

 

153: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:27:51.05 ID:PKK3AfDl0
>>146
いや大阪焼きの店もあるよ
千房とかのチェーンもちゃんと続いてるし

 

177: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:31:59.24 ID:Mvr96ihZ0
>>146
関西風もチェーン店以外でも人気の所は評判ええで、お好み焼き定食もそこで覚えたし
徳川はこっち発だろうけど、ぼてじゅはそっちの方のチェーンじゃなかった?

 

162: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:29:38.58 ID:ozV5lwdx0
東京03のコント思い出す

 

196: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:34:42.48 ID:AgoXXKbE0
南インドにたこ焼きそっくりのPaniyaramというストリートフードがある。
タコは入ってないが作り方はおんなじ
 
20190501.2.03

 

200: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:35:14.17 ID:v6UJUFtp0
たこ焼きの生地は好きなんだが中のたこがなぁ まるごと食べたあとにたこが残るのがいやだ 自分で焼く時はたこじゃなく牛スジとかこんにゃく入れる

 

310: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:48:18.14 ID:hyo0tAoY0
>>200
それラジオ焼きって言うんやで

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201: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:35:15.40 ID:22+fLl+G0
脂っぽくて味が濃くないと売れないんだよねえ。
銀だこに限らずラーメンとかさ。

 

209: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:36:46.00 ID:+jbDtgo50
まず高いなー
関西人にはたこ焼きって
ワンコインまでで食べられるおやつだからなー

 

294: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:46:47.85 ID:m/MmG3NC0
銀だこ大好き。
でも、店舗によっては揚げすぎて脂っこい。

 

319: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:49:03.60 ID:/uuOghTX0
高校の近所にあったたこ焼き屋は15個百円、25個150円やったなぁ。
閉まってる時たこ焼き屋のおばちゃんの家に言いに行くと
「タコ無いねん。コンニャクでもええかー?タコかイカ買ってきてー」
時々イカやった事実

 

335: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 22:51:02.92 ID:qVBmyGkD0
>>319
何かいいな
その話

 

551: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 23:10:23.50 ID:CgaFrdQc0
テフロンのたこ焼き器で家で作るよ
ピザ用チーズも入れます

 

552: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 23:10:26.33 ID:mumRJ02C0
そのうちお好み焼きも揚げられそう

 

582: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 23:12:51.17 ID:I35tKSPb0
こういうスレが立つ度にいつも思う。
アスカの焼きたてこそ理想。
あと甲賀流の葱ポンも好き

 

592: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 23:13:30.51 ID:x1OOCDlM0
もうそこそこ年だから銀だこ一皿食べると胃もたれするんだよねw
若者や胃の元気な人の食べ物だなとは思う

 

720: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 23:23:39.85 ID:IpKQ3BiH0
単純に関東の奴って銀だこ あの味と値段でなんも思わんの?

 

903: 名無しさん@1周年 2019/04/30(火) 23:37:53.27 ID:lAbnos8K0
銀だこのパリッとしたやつ美味しいじゃん?大阪のたこ焼きも美味しいけども


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Comment

  1. 匿名 より:

    銀だこは、たこ焼きじゃない。「揚げタコ」だろ!
    いえば、「タコ入りアメリカンドッグ」だぞ?
    あれがたこ焼きなどと、景品法違反だぜ!

  2. より:

    関東は食も保守的な地方ってだけの話

    普通のタコ焼きにブチ切れ発狂した関東人
    が、銀だこという関東風タコ焼き
    を発明したわけだし

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