【画像】漢の朝飯できたぞ

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 10:07:06 ID：k4MzU5NDQ

   漢飯は茹でた鶏ムネ肉にブロッコリーだろ
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 10:43:49 ID：EwODgwNjg

   漢(前漢及び後漢)料理を想像したが違ったようだｗ
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 10:47:25 ID：kyMjYwMTc

   明あたりまでくれば調味料も増えて現代風になってそう
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 11:15:23 ID：E0NTI2NDQ

   ケチャップとマスタードはともかく
   漢の時代にも小麦を焼いたやつで肉挟んだ料理はあったんじゃないか？
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 13:55:21 ID：EwODgwNjg

   前漢(西漢とも)の時代に華北平野で小麦が本格的に栽培されるようになり、粉物食文化が普及した
   つまり
   石臼でひいて小麦粉すなわち面(ミエン)を作り
   面で作った食品「餅(ビン)」を食べていた
   古代では小麦粉(面)で作った食品を全て餅(ビン)と呼んでいたそうである
   蒸餅：マントウ、包子、焼売など
   焼餅：今の煎餅(ジエンビン)の類。朝鮮のジョン(チヂミ)や日本のお好み焼きも同じ系譜
   油餅：今の油条(ヨウティヤオ)
   湯餅：今の面条などの麺類、水餃(シュェイジャオ)、餛飩(フントゥン:ワンタン)

   前漢の都・長安、今の西安が発祥で戦国時代には原型があった
   「肉夹馍(ロウジャーモー)」すなわち、中華ハンバーガーが特徴的な漢代料理と言えよう(適当)
   肉夹馍がメニューにあるお店がMOOGA(末広町)など東京には数軒あったはずである
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 17:58:16 ID：M2MjM2Nzg

   刻み玉ねぎとピクルス刻んだやつがたりない
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 18:09:06 ID：M5Njk4NDY

   ケチャップは一直線にかけるのが丁度いい量だと思ってる
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 18:37:10 ID：IxOTU2MjM

   カレー味のキャベツなんて聞いたことないわ
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 19:27:16 ID：MwODI1Njc

   漢の劉邦の時代の朝飯ができたと思ったぞ
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 19:34:12 ID：YxNTM2ODg

    玉ねぎやピクルスは知ってるけど、ザワークラウトやカレー炒めてどこら辺であるんだろう？初めてきいた
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/11(土) 20:42:58 ID：A5MzQzOTg

    米6
    最高の組み合わせだな
    最近明太子マヨかけてるやつもあって美味い
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/12(日) 07:22:56 ID：IwODY5OTM

    前漢の時代に華北で小麦粉料理文化(面食文化)が普及したとして
    「それじゃあ華南は？」というと、当然ながらお米文化な訳だ
    長江中流域で今から1万年以上前に稲作が発生
    前漢の時代は農業そのものが盛んになったため
    華北で小麦栽培が広がったのと並行して稲米の生産も急増した
    では米粒をどう調理していたか？
    ・炊いた柔らかめのご飯
    ・蒸したお米
    ・粥(ジョウ)
    ・粽子(ゾンズ)
    ・牛肉、羊肉、豚肉などを混ぜ込んで焼いた、焼きおにぎり
    ・乾飯(ほしいい)つまりインスタントご飯
    ・米と卵を使った炒飯
    などである
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/13(月) 15:31:29 ID：MwODA5MzQ

    中国は肉まんとかシュウマイみたいなのを主食にしている地域があるよな。
    メリケンの（どっちかいうと下層寄りの人たちの）主食は、このホットドッグみたいなものなのかもしれんけど。
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/10/14(火) 19:31:17 ID：Y1NTc2MTU

    野菜食べろ