とんこつラーメンと替え玉と
引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1559999517/0-
1: 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2019/06/08(土) 22:11:57.86 ID:bZXD4ccW0 BE:194767121-PLT(12001)
豚なし「とんこつ」でも歓迎 Ｇ20財務相会議
https://mainichi.jp/articles/20190608/k00/00m/020/236000c
14: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2019/06/08(土) 22:22:42.55 ID:neuz0Ofz0
>>1
バリカタとかハガネとか博多で言う奴は観光客
バリカタとかハガネとか博多で言う奴は観光客
20: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [LU] 2019/06/08(土) 22:44:50.76 ID:XybuCCjC0
>>14
ハリガネな
ハリガネな
51: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2019/06/09(日) 00:12:54.96 ID:nv4zoecg0
>>14
バリカタは頼むし店でも聞こえてくるし結構いるだろ
それ以上を頼んでるの見たのは1度だけ
馬鹿そうな学生が粉落とし頼んで「ゴム食ってるみてー」って言ってるとこ見たくらい
バリカタは頼むし店でも聞こえてくるし結構いるだろ
それ以上を頼んでるの見たのは1度だけ
馬鹿そうな学生が粉落とし頼んで「ゴム食ってるみてー」って言ってるとこ見たくらい
75: 名無しさん＠涙目です。(宮城県) [DE] 2019/06/09(日) 04:06:58.47 ID:gJhMzApK0
>>14
他所から来た人間だよね
他所から来た人間だよね
106: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [PH] 2019/06/09(日) 08:25:11.91 ID:zSknmB1m0
>>14
錬金しそうだな
錬金しそうだな
3: 名無しさん＠涙目です。(コロン諸島) [US] 2019/06/08(土) 22:13:33.59 ID:slgCTt4KO
替え玉はスープなしで食えよ
8: 名無しさん＠涙目です。(徳島県) [US] 2019/06/08(土) 22:15:06.37 ID:/RVbV3AH0
>>3
じわじわくるw
じわじわくるw
9: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [JP] 2019/06/08(土) 22:17:17.18 ID:tuZyH0/00
>>3
置いてある調味料で上手く味付けできるかな
置いてある調味料で上手く味付けできるかな
139: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [HK] 2019/06/09(日) 20:55:24.34 ID:LmCI/2PI0
>>3
元相に「玉のみ」という裏メニューがある
平皿に玉とネギ乗った状態で出てくるのでラーメンタレをブッかけて食う
マメな
元相に「玉のみ」という裏メニューがある
平皿に玉とネギ乗った状態で出てくるのでラーメンタレをブッかけて食う
マメな
4: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/08(土) 22:13:46.94 ID:rHqcDASa0
うまいよな
5: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/08(土) 22:14:01.47 ID:iLm+pf3E0
飲め
6: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [TW] 2019/06/08(土) 22:14:30.84 ID:H29IeBtB0
飲み干す一杯の担担麺のスープがヤバい
113: 名無しさん＠涙目です。(鹿児島県) [GB] 2019/06/09(日) 11:00:39.09 ID:FKp5Yj3S0
>>6
うまいよね
あとマルちゃん正麺の旨塩味
うまいよね
あとマルちゃん正麺の旨塩味
7: 名無しさん＠涙目です。(空) [US] 2019/06/08(土) 22:15:04.34 ID:H8hUGK0X0
替え玉で無くなる
12: 名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] 2019/06/08(土) 22:19:50.67 ID:IuJ61Emc0
破壊力のあるスレタイだね大将とんこつらーめんひとつください
15: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2019/06/08(土) 22:28:09.63 ID:Vc2oZSqR0
飲み干さない前提で作られたラーメンは不完全な料理だと思うし嫌い
38: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2019/06/08(土) 23:24:37.41 ID:XINTqhC80
>>15
富山ブラックとかいう醤油か
富山ブラックとかいう醤油か
19: 名無しさん＠涙目です。(長屋) [MX] 2019/06/08(土) 22:41:34.66 ID:sKerWZlN0
トレンドは鶏白湯とかいうゴリ押し
23: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2019/06/08(土) 22:47:35.68 ID:M4TGGM8i0
汁なくったらどうしたらええんや
もっと替え玉したいんやが3玉くらいでなくなってまう
もっと替え玉したいんやが3玉くらいでなくなってまう
28: 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US] 2019/06/08(土) 22:51:29.60 ID:6DE8ccsG0
>>23
普通にもう一杯頼めよｗ
普通にもう一杯頼めよｗ
26: 名無しさん＠涙目です。(青森県) [US] 2019/06/08(土) 22:49:17.40 ID:IOhVENfl0
飲んだあとに食うと二日酔いしずらいのは確かだと思う
29: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/06/08(土) 22:51:39.72 ID:2sA5xIjQ0
替え玉の後はライスと追いスープによるとんこつ雑炊だ
39: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/08(土) 23:30:58.77 ID:88MFnuPx0
チェーンだけど博多風龍のみそラーメンはマジで旨い
41: 名無しさん＠涙目です。(山梨県) [GB] 2019/06/08(土) 23:36:12.38 ID:g6K83IJ00
マジでやめたほうがいいよ、成人病にフルスロットルだから
47: 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/08(土) 23:58:30.76 ID:nj0cY6+w0
博多と久留米のラーメンの違いを教えてくれ
49: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR] 2019/06/09(日) 00:07:36.77 ID:klyXq3hA0
>>47
博多は基本細麺、替え玉と呼ぶ
久留米は少し麺が太い、変え麺と呼ぶが…券売機は替え玉表示なので替え玉でも通じる
博多は基本細麺、替え玉と呼ぶ
久留米は少し麺が太い、変え麺と呼ぶが…券売機は替え玉表示なので替え玉でも通じる
久留米ラーメン（くるめラーメン）は、福岡県久留米市を中心に作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメンである。鹿児島県・沖縄県を除く九州・山口地方全県のラーメンにも影響を与えた、豚骨ラーメンの元祖ともいわれている。また、上記の濃厚な豚骨ラーメンの他にあっさりスープの食堂系、濃厚なスープの国道系と呼ばれるラーメンも存在する。
店によって差は大きいが、久留米ラーメンの特徴として、以下のようなものが認識されている。
- 麺はストレートの固め。太さでは博多ラーメンよりやや太め。
- 博多ラーメン以上に強く煮込んだ、濃厚で匂いも強いスープを採用している。
- 但し、少なくない店であっさり目の豚骨スープを提供しており、スープについては博多ラーメン以上に幅が広い。
- 具材はキクラゲ、チャーシュー、ワケギと博多ラーメンと共通。海苔を乗せる店が多いのも久留米ラーメンの特徴である。熊本ラーメンと異なり、焦がしニンニクやニンニクチップはトッピングされない。
55: 名無しさん＠涙目です。(空) [US] 2019/06/09(日) 00:25:31.47 ID:c5lehajR0
今はチャルメラのとんこつにドはまり
57: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP] 2019/06/09(日) 00:27:45.30 ID:qNzEMYMi0
替え玉の固さがラーメン頼んだときのと違う気がして
替え玉は1段階やわめで頼んでるわ
替え玉は1段階やわめで頼んでるわ
記事の途中ですがRSS
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64: 名無しさん＠涙目です。(長野県) [CA] 2019/06/09(日) 00:51:00.70 ID:QGTAxhWN0
>>57
頼んだ時のは、スープに入った状態でしばらく置かれてから提供されるからな。
茹でたてを提供する替玉に比べたら、若干のびるのは必定。
頼んだ時のは、スープに入った状態でしばらく置かれてから提供されるからな。
茹でたてを提供する替玉に比べたら、若干のびるのは必定。
58: 名無しさん＠涙目です。(幻の洞窟) [AU] 2019/06/09(日) 00:29:33.17 ID:XrbXO9s00
県民だが飲まんぞ
62: 名無しさん＠涙目です。(空) [FI] 2019/06/09(日) 00:33:30.54 ID:Ojs1wTNZ0
た、高菜入れないんですか？
63: 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US] 2019/06/09(日) 00:40:42.09 ID:ubWKmzro0
高菜、食べてしまっ高菜？
65: 名無しさん＠涙目です。(群馬県) [KR] 2019/06/09(日) 01:57:05.94 ID:GapfzBDL0
ミニチャーシュー丼にレンゲで豚骨ラーメンのスープをかけて食うの好きなんだが、罪悪感がハンパない
79: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [CN] 2019/06/09(日) 04:25:21.56 ID:oqw3MmqS0
30過ぎてスープまで完食出来なくなり40超えると自分で望んでラーメン屋行く事無くなった、最近はうどん時々蕎麦になったわw
86: 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US] 2019/06/09(日) 05:57:03.80 ID:D/fzB/n40
昔のとんこつは臭くって鼻が曲がりそうだった
今は全然くさくないね
今は全然くさくないね
89: 名無しさん＠涙目です。(空) [ID] 2019/06/09(日) 06:11:16.28 ID:DIfcV5fW0
ラーメンのスープは飲まないけど
うまかっちゃんのスープだけは全部のんでしまう
うまかっちゃんのスープだけは全部のんでしまう
92: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [IN] 2019/06/09(日) 06:19:23.31 ID:m9TrUQRv0
一蘭⬅あまり美味しくない 夜中ドコもやってないなら仕方なく行く程度
無鉄砲⬅美味しい
107: 名無しさん＠涙目です。(空) [FR] 2019/06/09(日) 09:16:52.71 ID:aD9PCPIP0
博多ラーメンより長浜ラーメンのほうが美味いのはどういうこと？
熊本ラーメンは見た目こってりしてるけど味があっさりしすぎ
110: 名無しさん＠涙目です。(新日本) [DE] 2019/06/09(日) 10:34:53.04 ID:YkjdeuG50
つけ麺のタレを割らずに飲み干す奴もいるからなそれに比べれば
111: 名無しさん＠涙目です。(宮城県) [DE] 2019/06/09(日) 10:37:14.76 ID:gJhMzApK0
博多は美味しくない
久留米が至高
久留米が至高
112: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/06/09(日) 10:52:55.58 ID:RHcJ/8oI0
周りが、カタメ！バリカタ！カタメ！ハリガネ！
とか言ってる中で、
普通で。
とかリズム崩すやつ俺なの？
とか言ってる中で、
普通で。
とかリズム崩すやつ俺なの？
117: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR] 2019/06/09(日) 13:09:35.25 ID:klyXq3hA0
>>112
普通でいいんだよ
普通でいいんだよ
118: 名無しさん＠涙目です。(家) [CN] 2019/06/09(日) 14:34:49.44 ID:gTPg9pTi0
>>112
バリカタとか言うやつ大体にわか
バリカタとか言うやつ大体にわか
153: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2019/06/10(月) 01:19:09.53 ID:YeXUage30
>>112
むしろカタとかバリカタとか言ってる奴の方がニワカだろ
本当に硬い麺が食べたいのではなくカタ！って言いたいだけだろ
むしろカタとかバリカタとか言ってる奴の方がニワカだろ
本当に硬い麺が食べたいのではなくカタ！って言いたいだけだろ
116: 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [NO] 2019/06/09(日) 12:51:57.27 ID:GYFmZxsm0
うまかっちゃんみたいなスープのラーメン屋ないのかな
お店の豚骨っていうと臭すぎ脂多すぎで苦手なんだわ
お店の豚骨っていうと臭すぎ脂多すぎで苦手なんだわ
122: 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [FR] 2019/06/09(日) 16:24:02.07 ID:wvTbDzoS0
細麺は替玉前提やろ
123: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [DK] 2019/06/09(日) 16:30:40.61 ID:3y5cz7zS0
スープ減ってもラーメンのタレで何とかなるってマンガで知った
126: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [US] 2019/06/09(日) 16:56:41.84 ID:ukCqS6ZL0
替え玉なんかするより明太ごはんの方がいい
128: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [CN] 2019/06/09(日) 17:06:56.98 ID:GjKxnx9y0
転勤で福岡来て2年目
どんぶり目一杯スープが入ってるラーメン屋があってとても全部は飲めない
あと恐ろしく辛い高菜が置いてある店がたまにある
どんぶり目一杯スープが入ってるラーメン屋があってとても全部は飲めない
あと恐ろしく辛い高菜が置いてある店がたまにある
131: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2019/06/09(日) 18:37:59.53 ID:3T9bcWFE0
>>128
スープが目一杯って言うと門司の店しか知らないけどあそこはご飯とお新香も最高♪
昔は密かな名店だったけど最近は人多くなっていってないなw
スープが目一杯って言うと門司の店しか知らないけどあそこはご飯とお新香も最高♪
昔は密かな名店だったけど最近は人多くなっていってないなw
132: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [CN] 2019/06/09(日) 18:54:39.60 ID:GjKxnx9y0
>>131
門司の店は知らないけど福岡市だと、◯くちゃん系列がスープ目一杯だよ
いつも行列が出来てるんでなかなか行けない
門司の店は知らないけど福岡市だと、◯くちゃん系列がスープ目一杯だよ
いつも行列が出来てるんでなかなか行けない
136: 名無しさん＠涙目です。(茸) [CZ] 2019/06/09(日) 20:23:39.12 ID:Hch7R7tR0
140: 名無しさん＠涙目です。(日本) [US] 2019/06/09(日) 20:58:54.96 ID:6M6q6gZ40
俺はいつも柔めにする
146: 名無しさん＠涙目です。(家) [US] 2019/06/09(日) 23:58:45.33 ID:SPF+DlZK0
豚骨カプチーノ
147: 名無しさん＠涙目です。(家) [US] 2019/06/10(月) 00:05:17.69 ID:WXGx1dae0
俺流博多ラーメンの1番美味い食べ方。
1杯目、潰した生ニンニク1片と、胡椒、すりごまを適宜投入しニンニクを良くスープに混ぜ、コクを出す。
2杯目(替玉)ラーメンタレ1回し、生姜、すりごま、を追加し食す。
3杯目(替玉)同じくラーメンタレ1回し、生姜、すりごま、辛子高菜(辛い場合は少量入れすぎ注意)で味変する。
1杯目、潰した生ニンニク1片と、胡椒、すりごまを適宜投入しニンニクを良くスープに混ぜ、コクを出す。
2杯目(替玉)ラーメンタレ1回し、生姜、すりごま、を追加し食す。
3杯目(替玉)同じくラーメンタレ1回し、生姜、すりごま、辛子高菜(辛い場合は少量入れすぎ注意)で味変する。
154: 名無しさん＠涙目です。(長野県) [CA] 2019/06/10(月) 01:21:22.71 ID:WhZOtOZp0
一蘭は美味いな。
高いから、近くに他に美味い店見つけたら普段はそっち行くようにはなるが。
高いから、近くに他に美味い店見つけたら普段はそっち行くようにはなるが。
ありがとうございます
ラーメンで一番栄養があるとこだからね